Витамин А позволяет организму более эффективно использовать инсулин
Авторы исследования пришли к выводу, что витамин А позволяет организму более эффективно использовать инсулин для транспортировки сахара из крови в клетки19. Если эти данные будут подтверждены независимыми исследователями, то ретинол будет признан важным средством борьбы с резистентностью к инсулину — состоянием, характерным для инсулинзависимого и инсулиннезависимого сахарного диабета, гипертонии, ожирения, гипогликемии и высокого уровня триглицеридов (холестерина) в крови.
Взрослым в среднем необходимо около 5000 ME витамина А в день, но при дефиците этого витамина в организме могут быть необходимы более высокие дозировки — до 100 000 ME в сутки. Из продуктов наиболее богаты витамином А печень и рыбий жир (из тресковой печени), за ними следуют сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко. Злаковые хлопья и обезжиренное молоко, даже обогащенное витаминами, — не лучший выбор.
В состав мультивитаминных препаратов, продающихся в аптеках, обычно входит витамин А в форме ретинола пальмитата. В большинстве случаев этого вполне достаточно для удовлетворения потребностей организма. Специально для строгих вегетарианцев сообщаю, что это вещество не получено от какого-либо животного, а синтезировано.
|
