Норма приема витаминов
Для достижения терапевтического эффекта требуются дозировки, существенно превышающие содержание каротиноидов в продуктах питания. По моему убеждению, каждому следовало бы принимать полный спектр натуральных каротиноидов в виде пищевой добавки. Единственное исключение — люди, в организме которых нарушен метаболизм каротиноидов, в частности, вследствие нарушения функции печени из-за алкоголизма или другого заболевания.
Не пугайтесь, если из-за употребления большого количества морковного сока или высоких доз каротина ваши ладони пожелтеют. Это не отравление: желтизна — всего лишь признак образования запасов каротиноидов в подкожном жировом слое.
Беременным женщинам не рекомендуется принимать витамин А в количестве, превышающем 8000 ME в день. В отличие от него кароти-ноиды абсолютно безопасны. Я ни разу не видел ни единого случая отравления натуральными каротиноидами в любой дозе и не встречал в научной литературе ни одного сообщения о таком случае.
| 
