Недостаток бетакаротина и рак
Рак. Ученые обнаружили, что люди, принимающие наименьшие количества бета-каротина (речь идет о природном веществе, а не его синтетическом аналоге) чаще болеют раком, особенно если дефициту бетакаротина сопутствует низкий уровень витамина А в крови2. Уровень бета-каротина в тканях, где имеются раковые новообразования, оказался ниже, чем в здоровых3. Бета-каротин эффективен для профилактики многих форм рака, в первую очередь рака легкого, желудка и молочной железы4-5. Помимо того, он снижает активность клеток толстой кишки, снижая риск развития раковых опухолей этого органа6.
Для максимального эффекта бета-каротин необходимо принимать в сочетании не только с другими каротиноидами, но и с другими антиокси-дантами. В паре с витамином С. например, он снижает риск развития дисплазии шейки матки7 и других предраковых изменений. В другом исследовании было обнаружено, что 40 мг бета-каротина в сочетании с ретинолом (одной из форм витамина А) и витамином Е в 71 проценте случаев приводит к улучшению состояния людей, страдающих лейкоплакией — предраковым изменением слизистой оболочки полости рта8.
|
