История витаминологии
И действительно, среднестатистического потребления витамина Вг может быть достаточно для предотвращения болезни бери-бери, но достаточно ли этого количества для предотвращения кардиомиопатии или неспособности к обучению? Как вы узнаете позднее, назначение дополнительного приема витамина Вг детям с недостаточными запасами этого витамина в организме улучшает способности к обучению на 25 процен-тов. И тем не менее, ортодоксальная медицина не желает даже и думать о том, что нарушение концентрации внимания может быть всего лишь симптомом недостаточных запасов витамина Вг в организме, не достигающих оптимальных величин.
После того как ученые выявили все авитаминозы и другие дефицитарные состояния, которые они сочли необходимым принимать во внимание, интерес медицины к нутриентам ослаб. К 40-м годам история витаминологии казалась настолько близкой к завершению, что Оксфордский университет даже отказался от крупного гранта, выделенного на продолжение исследований в области нутрициологии. «Мы уже определили все незаменимые нутриенты, — заявили оксфордские ученые. — Что нам еще делать?»
|
