ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА: витаминный дефицит номер один
Из всех витаминных препаратов, продающихся в магазинах здорового питания, федеральное правительство США официально установилоограничение дозировки лишь для одного — и именно того, который способен на 10 процентов сократить смертность от инфаркта и предотвратить 75 процентов случаев распространенных врожденных уродств. Этот витамин — фолиевая кислота.
Много' лет назад Роджер Уильяме сказал, что питание — наше самое слабое звено. Эти слова необходимо повторять вновь и вновь. Если говорить о питательных веществах, у нас множество слабых звеньев, но самое слабое из них — фолиевая кислота. Исследователи раз за разом отмечают, что дефицит фолиевой кислоты стал в США витаминным дефицитом номер один. Пересмотр устаревшего ограничения по ее приему позволил бы предотвратить большое количество смертей от инфаркта и рака, облегчил бы страдания больных артритом, колитом, старческим слабоумием, синдромом хронической усталости, послеродовой депрессией и заболеваниями кожи.
|
