«Условно незаменимые» вещества
Некоторые из веществ оказывали благотворное действие только в определенных условиях, из-за чего получили название «условно незаменимые» (на мой взгляд, именно эта категория создала базис для современной нутрициологи-ческой фармакологии). Условия, при которых нутриент становился «незаменимым», чаще всего ассоциируются с болезнью, из-за чего нутрицио-логическая терапия попадает прямехонько под крылышко профессиональной медицины.
К несчастью, основное направление медицинской науки не смогло принять эту точку зрения, и прошли долгие десятилетия, прежде чем кто-то не задался совершенно логичным вопросом: какую роль играет тот или иной нутриент в организме? Какое количество этого нутри-ента необходимо организму? Каков оптимальный уровень этого нутриента? (Для каждого вещества, входящего в состав организма, будь то натрий, железо, глюкоза и что угодно еще, существует оптимальный уровень). Ответы на эти вопросы, вероятно, открыли бы печальную действительность: большинство из нас получает лишь самый минимум необходимых организму питательных веществ, лишь незначительно превышающий границу официально признаваемого дефицита.
|
